氣體鋼瓶上的壓力表屬于機械式壓力表的一種。機械式壓力表是一種通過機械結構將壓力轉換為機械位移或力的儀器，它通常由彈簧、指針、表盤和外殼等組成。在氣體鋼瓶上，壓力表通過彈簧將鋼瓶內的氣體壓力轉換為指針的機械位移，進而指示出氣體鋼瓶內的壓力值。機械式壓力表具有結構簡單、耐用可靠、易于維護等優點，在工業生產和實驗室等領域廣泛應用。