水泵真空表和壓力表與揚程之間存在著密切的關系。揚程是指水泵能夠將水抬升的高度，也可以理解為水從泵入口到出口所需的總壓力。而水泵的真空表和壓力表則是用來測量水泵的真空度和壓力值的儀器。

在水泵正常工作時，水泵的真空度和壓力值會隨著揚程的變化而發生變化。當揚程增加時，水泵的真空度會降低，而壓力值會增加。相反，當揚程減小時，水泵的真空度會增加，而壓力值會降低。

因此，水泵的真空表和壓力表可以用來判斷水泵的性能和工作狀態。如果水泵的真空度和壓力值不符合要求，那么就需要進行相應的調整和維護，以確保水泵正常工作，提高工作效率和安全性。