壓力表和流量計都是流體測量儀器，它們的作用不同。

壓力表用于測量流體中的壓力，通常用于監測管道或容器中的壓力變化。它們也用于監測系統中的壓力變化，以確保系統正常運行，并幫助識別潛在的故障或泄漏。

流量計用于測量流體在管道中的流量，通常用于監測流體的用量或流量變化。它們也用于監測系統中的流量變化，以確保系統正常運行，并幫助識別潛在的故障或泄漏。

因此，壓力表和流量計都是重要的流體測量儀器，它們在工業、化工、石油、天然氣、水處理等領域中發揮著重要作用。